Comprador/a de restaurantes

Puesto: Comprador para Restaurantes (Inicio de Operaciones)

Ubicación: Ciudad de México

Sueldo: $15,000 brutos mensuales

Tipo de puesto: Tiempo completo / Presencial

Descripción:

Grupo restaurantero en inicio de operaciones busca Comprador para asegurar el abastecimiento estratégico de insumos y materiales clave para nuestras aperturas. Buscamos a alguien con enfoque práctico, capacidad de respuesta y experiencia en compras del giro alimentos.

Responsabilidades:

• Cotización, negociación y compra de productos alimenticios, utensilios y consumibles para cocina.
• Búsqueda, alta y evaluación de proveedores.
• Coordinación con cocina, almacén y administración para establecer procesos de compra desde cero.
• Seguimiento a entregas, control de inventarios iniciales y soporte en aperturas.
• Elaboración de órdenes de compra y control documental.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años como comprador en restaurantes, catering o giro similar.
• Conocimiento de insumos perecederos y no perecederos, así como equipos básicos de cocina.
• Excel básico-intermedio y preferentemente manejo de ERP.
• Perfil organizado, negociador y con iniciativa.
• Escolaridad mínima: Bachillerato o carrera técnica concluida.

Ofrecemos:

• Sueldo $15,000 brutos mensuales.
• Prestaciones de ley.
• Proyecto con oportunidad de crecimiento.
• Ambiente dinámico y de arranque.